Opis

Spis treści

Wyniki badań przeprowadzonych przez IRWiK, pogłębione wyniki analiz innych ośrodków naukowych oraz oceny ekspertów rynku żywnościowego posłużyły do prezentacji - w I rozdziale pracy - przewidywanych zmian na krajowym rynku żywności w wyniku integracji Polski z Unią Europejską. Skoncentrowano uwagę na przewidywanych zmianach w podaży, cenach produktów żywnościowych, poziomie inwestowania oraz działaniach marketingowych.

W rozdziale II omówione zostały skutki dla przedsiębiorstw, wynikające z integracji Polski z krajami Unii Europejskiej. Zebrane opinie przedsiębiorstw oraz ekspertów pozwoliły określić przewidywane szansę oraz zagrożenia dla krajowych firm przemysłu spożywczego i przedsiębiorstw handlowych.

Przedmiotem analizy w kolejnym rozdziale pracy są opinie przedstawicieli zbadanych firm o potencjale konkurowania na krajowym i unijnym rynku produktów żywnościowych. Ocenie poddano 22 zasoby, obejmujące zasoby materialne i kapitałowe oraz tzw. miękkie czynniki konkurowania (kwalifikacje, relacje z dostawcami i klientami, wizerunek firmy), coraz więcej znaczące w walce konkurencyjnej o klienta.

Rozdział IV zawiera ocenę stanu przygotowań krajowych przedsiębiorstw do funkcjonowania w ramach Jednolitego Rynku Wewnętrznego Unii Europejskiej. Ocena dotyczy zarówno implementacji prawa unijnego, gromadzenia niezbędnych informacji o rynku europejskim, poszukiwania partnerów zagranicznych skłonnych do współpracy, jak też działalności dotyczącej przygotowania marketingowego produktu oraz poprawy sprawności organizacyjnej i dystrybucyjnej poszczególnych grup firm.

W rozdziale V krytycznej analizie poddane zostały instrumenty, które mają wspomagać przystosowanie firm do zmieniających się warunków funkcjonowania, takie jak: narzędzia informacyjne oraz pomoc publiczna.

Pracę kończy zestawienie najistotniejszych wniosków i konkluzji, na które pozwoliła analiza zgromadzonych w trakcie badań ocen, opinii i materiałów statystycznych.